2023년 미국 식품영양학계 선정! 녹차는 왜 수퍼푸드로 추천되는가?

수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.

 

10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

 

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 2023년 미국 식품영양학계에서 선정한 수퍼푸드 10가지 중, 제가 특별히 좋아하는 ‘녹차’에 대해 이야기하려고 합니다. 녹차가 왜 수퍼푸드로 꼽히는지, 그 비밀을 함께 알아볼까요?

 

 

1. 항산화 성분 풍부

• 녹차에는 '카테킨'이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화물질은 우리 몸 속의 유해 산소로부터 세포를 보호해주며, 노화와 관련된 여러 가지 질병의 발생 위험을 줄여줍니다.

2. 심장 건강에 좋다

• 녹차는 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 효과가 있어 심장병 발병률을 줄일 수 있습니다. 꾸준한 섭취로 혈관 건강을 유지하며, 혈압 관리에도 도움을 줍니다.

3. 뇌 기능 개선

• 녹차의 카페인은 집중력 향상에 도움을 줍니다. 또한, 녹차에 함유된 아미노산인 ‘테아닌’은 뇌의 알파파를 증가시켜 긍정적인 마음의 상태와 휴식을 도와줍니다.

4. 체중 감소에 도움

• 녹차는 기초 대사율을 높여주어 체중 감소에 도움을 줍니다. 특히, 녹차에 들어있는 'EGCG'는 지방의 분해를 도와 체중 감소에 효과적입니다.

5. 구강 건강에 이롭다

• 녹차에 있는 항산화 성분은 구강 내의 유해한 세균을 억제하며, 이로 인해 구취를 줄여주고 치아의 썩는 것을 예방합니다.

6. 스트레스 해소

• 녹차에 들어 있는 ‘테아닌’은 뇌에서 스트레스 호르몬인 코르티솔의 분비를 줄여주며, 이를 통해 스트레스를 완화시켜줍니다.

 

녹차는 이렇게 다양한 건강 효능을 가진 음료입니다. 각각의 성분과 효능을 이해하고 일상에서 적절히 섭취하면, 건강한 생활을 유지하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 녹차 한 잔으로 건강을 지키며, 즐거운 하루를 보내세요!

 

녹차만의 매력에 빠져보셨나요? 이처럼 자연에서 우리에게 주어진 식품은 우리의 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다. 앞으로도 다양한 수퍼푸드와 그 효능에 대해 알아가면서 건강한 생활을 추구하는 것이 중요하다고 생각합니다.

다음에도 다른 수퍼푸드에 대한 이야기로 찾아뵙겠습니다. 건강하고 행복한 하루 되세요!