현대인의 식생활을 변화시키는 신선편이농산물
농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오 이제 우리는 더 이상 단순히 먹기 위해 음식을 소비하지 않습니다. 맛있고, 영양이 풍부하며, 건강에 좋고, 편리해야 한다는 기대치가 점점 높아지고 있죠. 이러한 시대적 요구에 부응하며, 식품 산업에서는 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 다양한 형태의 식품들을 개발해왔습니다. 오늘은 이 중에서도 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 그리고 건강기능식품에 대해 구체적으로 알아보고, 각각의 차이점에 대해서도 탐구해보려 합니다. 1. 신선편이농산물 신선편이농산물은 최소한의 가공을 거쳐 소비자가 쉽게 섭취할 수 있도록 만들..
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