닭발의 비법 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 쉽게 만들어보는 궁극의 무뼈닭발 레시피! 안녕하세요! 오늘은 그 어떤 술집에서도 부러워하지 않는, 집에서 만들 수 있는 무뼈닭발의 비법을 공개하려 합니다. 손쉽게 만들어 놀랄 만큼 맛있는 무뼈닭발, 함께 만들어볼까요? 무뼈닭발 재료 닭발: 1kg 대파: 2대 (송송 썰기) 마늘: 10쪽 (다져서) 간장: 4큰술 설탕: 2큰술 고추장: 3큰술 고춧가루: 2큰술 물: 2컵 청주 혹은 소주: 2큰술 참기름: 1큰술 후추: 약간 무뼈닭발 만드는 방법 닭발 손질하기: 닭발의 손톱을 잘라내고 깨끗이 씻어줍니다. 큰 냄비에 물을 넣고 닭발을 10분 정도 데쳐줍니다. 데친 닭발은 찬물에 헹궈준 뒤, 잘게 자르거나 원하는 크기로 분리해줍니다. 별도의 그릇에 간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 청주(혹은 소주)를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 팬에 참기름을 두르.. 이전 1 다음
