효소 반응의 비밀, 화학과 생물학이 만나다
효소는 생명체 내에서 화학 반응을 촉매하는 단백질입니다. 생명체 내 대사, 소화, 분해, 합성 등 다양한 생화학적 반응에서 활용됩니다. 이러한 반응들은 대개 화학 반응에서 요구되는 활성화 에너지를 줄이기 때문에 생명체가 생존하는 데 매우 중요합니다. 효소의 반응 메커니즘은 화학 반응과 유사하지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 첫째, 효소는 화학 반응에서 필요한 활성화 에너지를 줄입니다. 이로 인해 화학 반응이 더 빠르게 일어나며, 높은 온도나 압력 없이도 화학 반응이 일어납니다. 둘째, 효소는 특정한 화학 반응만을 촉매합니다. 즉, 각 효소는 특정 화학 반응에서만 활성화됩니다. 세 번째, 효소는 일회용입니다. 촉매가 반응하면서 변화하지 않으며, 반응 후에도 그대로 남아 있습니다. 효소는 반응에 참..